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2024/03/08 18:50（公開） 2024/03/08 18:50（更新）

「山形のラーメン店」人気ランキングTOP20！　第1位は「中華そば処琴平荘」【2024年3月6日時点の評価／ラーメンデータベース】

MEN蔵

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第3位：ケンちゃんラーメン

【住所】〒998-0006 山形県酒田市ゆたか1-6-1

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第2位：龍上海赤湯本店

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解説

　第2位は「龍上海赤湯本店」でした。1958年に創業した、山形県のご当地メニュー「辛味噌ラーメン」の発祥とされるお店。元祖の味をぜひ確かめたいと、県内外から多くの人が訪れています。

　一番人気の「赤湯からみそラーメン」はチャーシュー・メンマ・ナルトのほか、辛味噌がひときわ印象的な一杯です。スープは鶏ガラや魚介などの複雑な風味に味噌が溶け込んでおり、ひと玉ずつ手もみする自家製の太ちぢれ麺とも相性抜群と評判。赤湯産の唐辛子を使用した赤味噌をスープに溶かせば、辛みが増してうまみもグッと引き立つでしょう。

【住所】〒999-2231 山形県南陽市二色根6-18

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著者・編集者：MEN蔵

1984年生まれ、千葉県在住。大学入学後にラーメン・つけ麺の食べ歩きに目覚め、趣味の旅行と並行して地方遠征を開始（47都道府県制覇まであと少し）。2013年頃からラーメン情報サイトや雑誌に投稿を始め、週末を雑文書きと新店巡りに費やす。現在は年間250～300杯程度で安定。

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