第3位:寿製麺よしかわ 川越店
advertisement
解説
第3位は「寿製麺よしかわ 川越店」でした。4種類の煮干しをブレンドして使用した「煮干しそば 白醤油」をはじめ、「芳醇牡蠣そば」「名古屋コーチンのわんたん中華そば塩」など、スープにこだわったメニューが充実。麺は、国産小麦と全粒粉を熟成させて使用するとともに、歯切れのよい麺、モチモチした麺など、スープに合わせた製麺を行っています。
【住所】〒350-1151 埼玉県川越市今福1738-14
advertisement
第2位:中華そば よしかわ
advertisement
解説
第2位は「中華そば よしかわ」でした。上尾市にある同店は、寿製麺よしかわが運営する店舗。よしかわは、「タンメン専門店 湯菜坊 北本店」を含め、埼玉県内に5店舗、東京に1店舗を展開。スープの素材や麺の製法にこだわったメニューを提供しています。
看板メニューは「煮干しそば 白醤油」。このほか「濃厚かきそば」「いわしそば」などをラインアップしています。「煮干しそば 白醤油」のスープには、かたくちいわしや平子など計4種類の煮干しを使用し、スープの炊き方も工夫。また、スープに合わせてさまざまな麺を製麺しているのも特徴です。
【住所】〒362-0002 埼玉県上尾市南97-5
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
コメントランキング
コメント数:242
【K-POP】日本の音楽番組に出演してほしい「男性アイドル」は?【人気投票実施中】(投票) | 芸能人 ねとらぼリサーチ
コメント数:152
近所にできてほしい「ラーメンチェーン」は?【人気投票実施中】(コメント一覧) | ラーメン ねとらぼリサーチ
コメント数:118
「BOØWY」の好きなシングルはどれ?【2024年版・人気投票実施中】(投票結果) | 音楽 ねとらぼリサーチ
コメント数:117
【インスタントラーメン】2日連続でも食べたい袋麺はどれ?【人気投票実施中】(投票) | ラーメン ねとらぼリサーチ
コメント数:115
「マジでうまい」と思うレトルトカレーは?【2024年版・人気投票実施中】 | カレー ねとらぼリサーチ