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第2位：乃が美
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解説
第2位には、2つのベーカリーチェーンが並びました。1つ目は「乃が美」です。2013年に大阪上本町で創業し、「『生』食パン」を看板メニューとするチェーン。乃が美の「乃」は「すなわち、まさしく」、「美」は「姿・色が美しい」という意味です。その社名には「すなわち、日本一美しい食パンをお届けする」「まさしく、食パンを通して日本一の感動をお届けする」という信念が込められています。
乃が美の食パンは、オリジナルブレンドの小麦粉を使用しながら、香りや柔らかさを追求。また、素材を吟味した生クリームやバターを使うことで、耳まで食べやすい甘みある食パンを作っています。
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第2位：ドンク
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解説
第2位の2つ目は「ドンク」でした。1905年に、神戸市で「藤井パン」として創業したベーカリーチェーン。100年を超える歴史の中で培われた技術のもと、粉のこね上げから、焼き上げまでを一貫して行う、手間暇かけた工程により、新鮮なパンを作っています。
ドンクでは、フランスパンの代表格「バケット」や、中が柔らかい「バタール」など、さまざまな種類のフランスパンを提供。また、角食パン「パン・ド・ミ角」をはじめとする、ドンクオリジナルのパンも豊富に取りそろえています。
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