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第3位：ハルピン味噌らーめん 雷蔵
【住所】〒391-0003 長野県茅野市本町西9-24
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第2位：らーめん三空
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解説
第2位は「らーめん三空」でした。安曇野市にある同店は、長野県で本格的な札幌ラーメンが食べられると評判のお店。看板メニュー「濃厚札幌味噌」のスープは信州のほか、北海道や九州の味噌を配合し、濃厚なうまみが楽しめる一杯として多くの人から支持されています。
北海道の製麺所から仕入れるというちぢれ麺は、プリプリの口あたりとモッチリした噛み応えがあると評判で、味わいにアクセントを加えるおろし生姜がのっているのも、本場・札幌味噌ラーメンを雰囲気を伝えるポイントです。
【住所】〒399-8211 長野県安曇野市堀金烏川4244-2 エビスハイツ
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