「愛知県の日本料理の名店」36選！　「野嵯和」などを紹介！【食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023】

　カカクコムが運営するグルメレビューサイト「食べログ」では、毎年ジャンル別に高いユーザー評価を得ているお店を「食べログ 百名店」として選出・発表しています。

　今回は「食べログ 日本料理 百名店 2023」に選出された、愛知県のお店を紹介します。食べログユーザーから高い評価を得た人気店はどこだったのでしょうか。まずは選出された店舗から、2023年9月15日時点の評価が高かったお店を紹介します。

（出典元：食べログ｜「食べログ 日本料理 百名店 2023」を発表）

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著者・編集者：ヒロキタナカ

大学院修了後、IT業界を経て独立。選書サービスや本にまつわるWebメディアを運営しつつ、ライターとして活動しています。ビジネス・ガジェット・本など幅広い分野で執筆中。SEOや取材、ニュース記事が中心です。わかりやすく、ていねいに情報をお届けします。

調査概要

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吉い

　名古屋市中区新栄に位置する「吉い」は、完全予約制の和食割烹料理店で、その人気ぶりから予約が取りにくい名店として知られています。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席のみ。

　オープンキッチンスタイルとなっており、料理人の技を目の前で楽しみながら、素材の持ち味を最大限に引き出した繊細な一皿を味わえると評判です。新栄町駅の2番出口から徒歩約10分でアクセスできます。

【住所】愛知県名古屋市中区新栄2-8-13 シャトー秋月 1F

野嵯和

　「野嵯和」は、名古屋市の閑静な住宅街に佇む、隠れ家のようなお店です。店内に一歩足を踏み入れると、高級感あふれる艶やかな黒塗りのカウンターが目を引き、そこで供されるのは、旬の食材を駆使した一皿。

　卓越したセンスと繊細な技で生み出される料理は、多くの美食家を魅了しています。住所は非公開で、現在は紹介制となっています。粋な空間で、心地よい緊張感とともに贅沢な時間を過ごせるでしょう。

【住所】愛知県名古屋市（住所非公開）

　選出されたすべてのお店は、次のページからご覧ください！

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