【2023年8月版】「岐阜県で星4以上のうなぎ」ランキングTOP10！　1位は「うな昇」

　最新データを反映しているので、参考にしてみてください。ではさっそく上位の結果を見ていきましょう。

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著者・編集者：しょう湯

1979年生まれ。料理学校を卒業後、和食料理人として10年以上の経験あり。日本各地の郷土料理や季節の食材に触れたい。好きな食材は菜の花とめかぶ。

調査概要

　このランキングは、Googleクチコミの「ユーザー評価」「クチコミ件数」「価格フィルタ」「評価フィルタ」に基づいて作成されています。

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第2位：うなしげ（4.5pt／164クチコミ）

　第2位は福光東の「うなしげ」でした。住宅エリアの一角に立つうなぎ専門店で、2019年に開業。数席のカウンターとお座敷が数卓の小さなお店です。おすすめは、お重に蒲焼きと白焼きの両方が乗った「紅白重」。注文を受けてからさばいて焼き上げるため、どちらも肉厚ジューシーに味わえます。蒲焼きは飛騨山椒、白焼きは塩やわさび醤油でじっくりと楽しみましょう。

【住所】〒502-0813 岐阜県岐阜市福光東3丁目5-9

第1位：うな昇（4.5pt／288クチコミ）

　第1位は下呂市の「うな昇」でした。脂のキメが細かくあっさりとしたうなぎや、「関ヶ原たまり」といった長期醸造の醤油を使用するなど、素材にこだわった人気店です。米には粘りや香り、弾力に優れ、粒が大きく甘みが強い「いのちの壱」という品種を採用しています。JR下呂駅から徒歩約5分程度と、アクセスしやすい立地もうれしいですね。

【住所】〒509-2206 岐阜県下呂市幸田1187-3

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