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第1位:支那ソバ 小むろ

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解説

 第1位は市川市にある「支那ソバ 小むろ」でした。東京メトロ東西線「行徳駅」から徒歩5分ほどにある同店。ワンタンメン、支那そば、つけそばを、それぞれ醤油味と塩味の2種類で提供しています。

 人気の「ワンタンメン」は、麺とワンタンの皮が、低かん水・多加水で作られ、小麦の風味豊かなのが特徴です。ワンタンは、ネギと生姜を用いた餡が入ります。スープは、鶏ガラ、豚ゲンコツ、昆布、煮干しなどを用いた和風味。特製タレと蜂蜜を味付けに使用したチャーシューもお店の自慢です。

【住所】〒272-0121 千葉県市川市末広1丁目18-13 SATOMI-4番館

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参考

※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。

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