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第1位：灰汁中華 丿貫 福富町本店
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解説
第1位は「灰汁中華 丿貫 福富町本店」でした。JR根岸線・関内駅北口から徒歩5分ほどの場所にある、横浜市を中心に大阪や鳥取などにも店舗を展開する丿貫グループの本店。「蕎麦前文化をリメイクした新しい楽しみ方を提案する」という理念のもと、昼は煮干ラーメン専門店として、夜は〆にラーメンを味わえる日本酒専門店として営業しています。
定番メニュー「煮干蕎麦Classic」は、香川県や千葉県、青森県など日本各地から日々厳選した煮干しからだしをとった、煮干しのうまみを堪能できる一杯です。見た目からも濃厚さが伝わる煮干しスープは柔らかな口当たりで、ほどよい塩味とキレのある逸品。そんなスープに細めのストレート麺がよく馴染み、時間経過とともに深まる味わいはクセになります。
【住所】〒231-0043 神奈川県横浜市中区福富町仲通2-4
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参考
- 店舗紹介（株式会社simq）
- 横濱丿貫 アソビル店｜地図（食べログ）
- 横濱丿貫 アソビル店｜メニュー写真（食べログ）
- ホーム（アソビル）
- 横濱丿貫（アソビル）
- 丿貫 福富町本店｜地図（食べログ）
- 丿貫 福富町本店｜メニュー写真（食べログ）
- 関内「丿貫」横浜を代表する人気店！ 上品な煮干しラーメンが絶品！（東京たべある記）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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