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第3位：蓬莱泉（ほうらいせん）／関谷醸造
| 醸造所 | 関谷醸造 |
|---|---|
| 住所 | 愛知県北設楽郡設楽町田口町浦22 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.07／483件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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第2位：義侠（ぎきょう）／山忠本家酒造
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解説
第2位は「義侠（山忠本家酒造）」でした。愛西市にある「山忠本家酒造」は、江戸時代中期に創業した歴史ある酒蔵。現在は11代目にあたる山田昌弘さんが蔵元を務めています。「酒米の力を最大限引き出し、おいしい酒を醸す」ことを目標に、国内最高峰の酒造好適米を使用したこだわりの酒造りを行っている酒蔵です。
そんな山忠本家酒造による「義侠（ぎきょう）」は、骨太かつどっしりとした酒質が特徴。深みのある重厚な味わいや、しっかりとした米のうまみを堪能できると定評があります。精米歩合や使用する酵母、また熟成させた複数の酒をブレンドした一本など、バリエーション豊かな商品を展開しており、その奥深さも魅力です。
| 醸造所 | 山忠本家酒造 |
|---|---|
| 住所 | 愛知県愛西市日置町1813 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.12／409件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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