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第1位：味噌ラーメン 雪ぐに
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解説
第1位は「味噌ラーメン 雪ぐに」でした。新潟県出身の店主が、地元の名物店「食堂ミサ」で修業した後に開店したお店です。メニューは味噌ラーメンにこだわっており、「ミソラーメン」「辛ミソラーメン」「甘エビミソラーメン」などをラインアップ。地域で愛されるソウルフードを目指し、どこか懐かしい味わいのラーメンを提供しています。
「ミソラーメン」の味噌だれは食堂ミサと同じ新潟県妙高市の「太田醸造」のものをベースに熟成期間の違う3種類の味噌をブレンドし、ニンニクや唐辛子を加えた逸品。そんなこだわりの味噌だれのコクと、玉ネギやもやしなど野菜の甘みを生かしたスープは優しい味わいがたまらない一杯です。
【住所】〒245-0013 神奈川県横浜市泉区中田東2-6-13
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参考
- ホーム（【公式】札幌ラーメン 郷）
- メニュー（【公式】札幌ラーメン 郷）
- トップページ（雪国生まれの味噌ラーメン雪ぐに）
- 当店ならではの渾身の一杯（雪国生まれの味噌ラーメン雪ぐに）
- お品書き（雪国生まれの味噌ラーメン雪ぐに）
※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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