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第1位：井出商店
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解説
第1位は「井出商店」でした。1953年創業の同店は、和歌山ラーメンの代名詞的な名店の一つ。1998年、神奈川県横浜市の「新横浜ラーメン博物館」に出店した際には「最大待ち時間210分」「1日平均杯数893杯」など数々の記録を残しました。
基本メニューは「中華そば」と、チャーシューが多い「特製中華そば」で、それぞれ大盛りもラインアップ。スープは豚骨醤油（しょうゆ）をベースとしており、濃厚過ぎず、あっさりめで食べやすい一杯です。麺はスープとの相性抜群のストレート細麺。チャーシューやメンマ、青ネギ、そして和歌山ラーメンのシンボルといえる“梅の花のかまぼこ”が丼を彩ります。
【住所】〒640-8329 和歌山県和歌山市田中町4-84
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参考
- 清乃 近鉄百貨店和歌山店｜メニュー写真（食べログ）
- 清乃 近鉄店 – 和歌山 | ラーメンデータベース
- 中華そば専門店 井出商店｜メニュー写真（食べログ）
- 当店について（和歌山中華そば 井出商店）
- 和歌山「井出商店」-店舗情報（新横浜ラーメン博物館）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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