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第3位：久留米ラーメン 光屋
【住所】〒794-0015 愛媛県今治市常盤町5丁目1-18
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第2位：瓢太
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解説
第2位は「瓢太」でした。松山市三番町にある同店は、松山市民が愛してやまない特徴的な甘みのあるラーメンが人気のお店。その味は“瓢系”と呼ばれ、今では松山のご当地ラーメンを代表する存在となっています。
白濁したスープはコクがあり、奥行きのある甘さがうまい逸品。中細ストレート麺とも相性抜群です。トッピングのチャーシューは豚の角煮を思わせるほど柔らかくトロッとした食感で肉のおいしさを堪能できると評判。なお同店では松山のラーメン店ならお馴染みの「おでん」も人気です。
【住所】〒790-0003 愛媛県松山市三番町6-1-10
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