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第1位：米蔵
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解説
第1位は「米蔵」でした。山口市の北東郊外にある、行列のできる自家製麺のラーメン店。自家製といっても製麺機を使うことが多い中、米蔵では弾力のある手打ちの麺が味わえます。濃厚で熱々のつけ汁にくぐらせるつけ麺は、手打ち麺そのもののコシを楽しむのにピッタリ。食べ応えのあるチャーシューも、おすすめポイントの1つです。
【住所】山口県山口市平野1-3-14
参考
- 「煮干中華そば ぶっとび亭」公式Instagram
- ぶっとび亭（柳井市）特製煮干し中華そば（らをた広島 食べ歩きブログ）
- 【山口県ラーメン】ラーメン好きが巡る麺図鑑vol.3/山口市・米蔵（トライアングル Magazine）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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