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さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「2022年9月28日時点の評価 福島県の豚骨ラーメン店」ランキングを紹介します。
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※閉店した店舗は除外している場合があります。
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第2位：あおやま
第2位は会津若松市行仁町にある「あおやま」でした。定番の「とんこつラーメン」はスープに豚の香りがあまりなく、ライトで飲みやすい仕上がり。低加水の極細麺は硬めのゆで加減がスープとよく合います。トッピングは豚バラチャーシューが2枚とほうれん草とシンプルな一杯。
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第1位：煮豚亭 砂馬 置賜分店
第1位は福島市置賜町にある「煮豚亭 砂馬 置賜分店」でした。ラーメンはすべて豚骨で、白うまが普通の豚骨、赤うまが辛み豚骨、黒うまがピリ辛ごま味豚骨というメニュー構成です。その他に辛みの効いた「特辛」もラインアップ。
スープは豚骨の臭みはほとんどなく、飲みやすい味。麺は多加水縮れ麺で、モチモチとした食感です。トッピングは豚バラの煮豚チャーシュー、ネギ、メンマ、キクラゲ、水菜。「煮豚亭」というだけあって、煮豚は箸で持ち上げると崩れそうなくらい柔らかく仕上がっています。
TOP20の全順位は、次のページからご覧ください！
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