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第3位：麺堂イズム
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第2位：アメノオト
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解説
第2位は「アメノオト」でした。佐野ラーメンで有名な佐野市の郊外にあるオシャレな雰囲気のラーメン店。「つけめん」は塩と醤油の2種類あり、どちらも麺が昆布水に浸かっています。まずは、卓上の岩塩をかけて麺だけを味わってみましょう。つけ汁もあっさりとしたうま味で、レモンやホジソ、わさびで自分好みに味変しながら食べ進めるのがおすすめです。
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