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さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「2022年9月15日時点の評価 愛媛県のラーメン店」ランキングを紹介します。
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※閉店した店舗は除外している場合があります。
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第2位：久留米ラーメン 光屋
第2位は今治市常盤町にある「久留米ラーメン 光屋」です。毎日継ぎ足してきた呼び戻しスープを使い、王道の久留米ラーメンを作る光屋。メニューはあっさり豚骨ベースの「ラーメン」や、こってり濃厚で昔懐かしい久留米の味「特製ラーメン」、カサゴの煮干やしいたけ、アサリの煮干などをベースにした塩スープが絶品の「今治ラーメン」など。
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第1位：らぁ麺BAR 錦 iwamoto
第1位は松山市一番町にある「らぁ麺BAR 錦 iwamoto」でした。『ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版』にて、コスパの良い店だと評価される「ビブグルマン」に掲載された人気店。ラーメン店とは思えないほど、おしゃれな外観が特徴的で、店内もシックな色合いで統一されています。
一番人気のメニューは「真鯛 塩らぁ麺 寿」。透き通った黄金色のスープは鯛だしをベースにしたもので、あっさりとして品の良い味わいの中に、しっかりとした余韻を残すコク、そしてゆずの風味がおいしい逸品です。麺はスープとの相性が良い細麺。丁寧に盛り付けられたチャーシュー、メンマ、鯛の切り身といったトッピングは美しく、目でも楽しめるラーメンです。
TOP20の全順位は、次のページからご覧ください！
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