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2022年9月4日から9月11日にかけて、ねとらぼ調査隊では「『豚骨醤油ラーメン』がマジでうまいと思う都道府県は？」というアンケートを実施していました。
投票対象は47都道府県。今回のアンケートでは、521票の投票をいただきました。ありがとうございます！ それでは結果を見ていきましょう。
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第2位：和歌山県
第2位は「和歌山県」。得票率は12.5％でした。
和歌山県の豚骨醤油ラーメンといえば、ソウルフードのひとつにも数えられる「和歌山ラーメン」。戦後の屋台で提供されていた「中華そば」に、名産の醤油やかまぼこなどを取り入れ、徐々に進化していったとされるご当地ラーメンです。そのため、お店によってこってりやあっさりなど違いがあり、幅広い味を楽しむことができます。
和歌山豚骨醤油ラーメンの草分けとされているのが、和歌山市田中町にある「井出商店」。背脂を使わずにじっくりと煮込んだ豚骨醤油スープは、あっさりとした味わいが特徴です。そのほか、こってりとしたスープが楽しめる「山為食堂」や、山盛りの青ネギに覆われたビジュアルが目を引く「まるイ」など、さまざまなラーメン店が営業しています。
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第1位：神奈川県
第1位は「神奈川県」でした。得票率は20.9％です。
神奈川県の豚骨醤油ラーメンを語るうえで欠かせないのが、1974年創業の「吉村家」から始まった「家系ラーメン」。豚骨のほか鶏ガラもたっぷり使用したスープに、中太のモチモチとした食感の麺がマッチしたラーメンで、一度食べるとやみつきになる人も。麺の硬さや油の量、味の濃さをお好みで変更できるのもうれしいポイントです。
そんな「家系ラーメン」は、弟子やその孫弟子が独立していったり、外食チェーンが運営する店舗が登場したりしたことで、全国各地に広がりました。神奈川県内では、総本山の吉村家のほか、その直系店である「杉田家」「厚木家」が営業中。そのほかにも、多彩な家系ラーメンの店があります。
ランキングの全順位は、次のページからご覧ください！
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