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「岐阜のラーメン店」人気ランキングTOP20! 第1位は「麺切り 白流」【2022年8月3日時点の評価/ラーメンデータベース】

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第3位:家系ラーメン 稲葉家

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第2位:ニボチャチャ!!ラーメン あらき軒

 第2位は羽島郡岐南町の「ニボチャチャ!!ラーメン あらき軒」でした。岐阜の名店「麺屋 白神」から独立した店主が作り出す、絶品ラーメンが味わえるお店。店名と同じ名前のメニュー「ニボチャチャラーメン」は、スープに数種類の煮干を大量に使うとともに、牛骨のうまみと粗めの背脂がプラスされコクのある味わいに仕上げたひと品。

 自家製麺は多加水で、強い弾力があり喉越しもなめらか。あらき軒おすすめトッピングの「ばら海苔」を追加すれば、食べ進めるごとにスープと馴染んでまた一味違う風味が楽しめます。

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