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第1位:寫樂(宮泉銘醸)

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解説

 第1位は「寫樂(宮泉銘醸)」でした。宮泉銘醸は、会津若松のシンボル鶴ヶ城のすぐ目の前にある蔵元。蔵の中に水質のよい井戸があることから、「宮泉」の名が付きました。

 その主力ブランドとなっている「寫樂(しゃらく)」は、廃業した東山酒造の銘柄を引き継いだもの。その後現社長の宮森義弘さんが、自身の理想とする米と手法で新生「寫樂」を造りました。

 果実のような含み香と、米のうまみのバランスが持ち味。蔵元によれば冷やがおすすめで、食中酒としてどんな料理とも合わせられます。

醸造所宮泉銘醸
住所福島県会津若松市東栄町8-7
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画像:PIXTA

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