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ブルックラディ ジ・オーガニック 2010
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解説
ブルックラディは、アイラ島の蒸溜所の1つ。1881年創業と古い歴史を持つものの、1994年に閉鎖を経験し、2012年からはレミーコアントロー社のもとで昔ながらのウイスキー造りを再開しています。
フランスでワインの味を決める要素として重要視されている「テロワール」の概念を、ウイスキーにも取り入れたのが大きな特徴。テロワールとは、原料が育つ土地の気候や地形、土壌の質といった細かい条件が、酒造りに大きな影響を与えるという考え方を指します。
最高金賞を受賞した「ブルックラディ ジ・オーガニック 2010」は、そんなテロワールにとことんこだわった逸品。原材料はもちろん、全生産工程が英国バイオダイナミック協会からオーガニック認定を受けています。アイラ系では珍しくノンピートで、オーガニックモルトの華やかな香りが鼻を抜けていきます。
（出典：「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション 2020 (TWSC2020)」）
参考
- バランタインの歴史｜バランタイン
- バランタイン 30年｜バランタイン
- Bruichladdich Introduction｜レミーコアントロージャパン
- BRUICHLADDICH THE ORGANIC 2010｜レミーコアントロージャパン
- ブルックラディを学ぶ！味や種類｜Barrel
- アイラウイスキーなのにノンピート！？ ブルックラディの革新的再生｜Forbes
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