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濃縮スープなどは使用せず、有名店のラーメンをそのまま自宅で楽しめる国内最大級のラーメン通販サイト「宅麺.com」では、販売実績を元に毎月さまざまなカテゴリーのランキングを発表しています。今回はその中から、2021年8月「味噌」のランキングを発表します。
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第3位：麺や琥張玖 KOHAKU 味噌らーめん
第3位は「麺や琥張玖 KOHAKU 味噌らーめん」でした。豚骨、鶏ガラ、魚介スープをそれぞれの寸胴で長時間炊き合わせた「3種のスープ」を使用。麺は北海道味噌ラーメンの代名詞ともいえる玉子を麺に練りこんだ「中太ちぢれ玉子麺」を使用しており、スープとの相性は抜群です。
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第2位：ブタキング 豚増し味噌らーめん
第2位は、北海道江別市にある「ブタキング」の「豚増し味噌らーめん 」でした。開店3カ月で150人の行列を作り出したという、二郎インスパイア系の人気店による味噌ラーメン。マイルドながらコクのある秘伝の味噌スープと極太のモチモチ麺、そしてたっぷり乗せられたトロトロのチャーシューが絶品です。
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第1位：からみそラーメンふくろう本店 からみそラーメン
第1位は「からみそラーメンふくろう本店 からみそラーメン」でした。 魚介の出汁をしっかり効かせつつ、後からマイルドな味噌の味わいがやってくるスープが特徴。麺は加水率高めでのどごしの良さが魅力。ラーメンの上に乗った辛味噌玉を溶かしていけば、おいしさが倍増します。山形で生まれた「からみそラーメン」に惚れ込み、店主が本場の地で修行して作り上げた一杯です。
ネット上の旬な情報を紹介するサイト「ねとらぼ」の中で、主にリサーチ型の記事を担当する編集部です。エンタメ、グルメ、ファッション、旅行、家電などさまざまなジャンルで、最新のデータを使ったランキング記事やおすすめ記事を配信しています。
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