「熊本ラーメン」の名店8選！　おすすめのお店はどこ？

　九州といえば豚骨ラーメンですが、地域によって主流とされる作り方にはすこしずつ差があります。豚骨に加えて鶏ガラを使う店も多く、スープを継ぎ足して使わない傾向があるため、他の地域と比べてマイルドに仕上がっているのが「熊本ラーメン」の特徴です。

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著者・編集者：波止場の鯱

仕事の時もプライベートの時もずっとパソコンに向かい、インターネットで調べ物をし続ける暮らしを10年以上続けています。サッカー、海外文学、アカデミックな話題全般、洋楽ロック、SASUKEが得意です。

　今回はそんな熊本ラーメンの人気店を8店ピックアップしてみていきましょう。いずれも、熊本を訪れたら立ち寄ってみたいお店ばかりです。

「熊本ラーメン」の名店8選

　「桂花」と「九州熊本豚骨 味千ラーメン」は熊本ラーメンの有名チェーン。熊本県内の好立地にお店を構えているので旅行客にも訪れやすくなっています。そのうえ、東京をはじめとした県外にも店舗があるため、手軽に本場の味を楽しむことができますよ。

　「熊本ラーメン 黒亭」も熊本市内に複数の店舗を展開する有名店。オンラインショップも開設しているため、「遠くからでもリピートしたい！」と思ったときに活用できます。

　1950年代から営業しており、現在も地元民に愛されているレジェンド店が「こむらさき」。スープから具材までこだわりが詰まっており、熊本に行くたびに訪問するという人も多いようです。横浜市の「新横浜ラーメン博物館」にも出店しているため、関東圏でもその味を楽しめるのがポイント。

　熊本市観光政策課が運営するサイト「くまもとラーメンナビ」では49店舗（2024年12月時点）のお店を掲載しているため、熊本を訪れた際にはぜひ活用したいところ。「ラーメン九龍」「めんくい亭」などなど、定評のあるお店をエリアや濃厚度などで絞って探すことができます。

まだまだある、熊本ラーメンの名店

　ほかにも熊本には「火の国文龍 総本店」や「おちかラーメン」など名店がたくさんあります。いわゆる「熊本ラーメン」の典型とは違ったスタイルのお店にも、地元民に支持されている良店が多いのも特徴。皆さんのおすすめのお店もぜひ、コメント欄で教えてくださいね。

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