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第1位：福井県
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解説
第1位は、「福井県」でした。豊かな自然に恵まれた福井県は、良質なそばの産地として知られています。在来種の栽培に取り組んでおり、そのおいしさは日本蕎麦保存会が実施する「おいしいそば産地大賞」で2020年・2022年・2023年と連覇を達成するほどです。
福井県のそばといえば、名物「越前おろしそば（越前そば）」が有名です。たっぷりの大根おろしと削り節、ネギを乗せたこのそばは、ピリ辛な味わいが特徴的。冬でも冷たいまま食べるのが定番で、お店によってつゆのぶっかけ方やつけそばスタイルなど、いろいろな食べ方が楽しめます。
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投票結果（票数）
| 順位 | 項目名 | 得票数 |
|---|---|---|
| 1 | 福井県 | 129 |
| 2 | 長野県 | 82 |
| 3 | 山形県 | 68 |
| 4 | 新潟県 | 52 |
| 5 | 島根県 | 27 |
| 6 | 北海道 | 17 |
| 7 | 茨城県 | 16 |
| 8 | 福島県 | 7 |
| 栃木県 | 7 | |
| 10 | 東京都 | 6 |
| 11 | 宮城県 | 4 |
| 沖縄県 | 4 | |
| 13 | 兵庫県 | 3 |
| 岩手県 | 3 | |
| 鹿児島県 | 3 | |
| 滋賀県 | 3 | |
| 17 | 群馬県 | 2 |
| 秋田県 | 2 | |
| 静岡県 | 2 | |
| 青森県 | 2 | |
| 鳥取県 | 2 | |
| 大分県 | 2 | |
| 23 | 埼玉県 | 1 |
| 京都府 | 1 | |
| 石川県 | 1 | |
| 愛知県 | 1 | |
| 熊本県 | 1 | |
| 富山県 | 1 | |
| 大阪府 | 1 | |
| 岡山県 | 1 | |
| 香川県 | 1 |
参考
- 高遠そば（日穀製粉株式会社）
- おいしいそば産地大賞で福井県が3連覇を達成（福井県）
- 福井のそば特集① おいしすぎる隠れた名店3選（NHK福井）
- そばと大根おろしの相性がたまらない！福井のソウルフード、越前おろしそば（ふくいドットコム）
- 戸隠そばとは（一般社団法人 戸隠観光協会）
- 戸隠神社について（戸隠神社）
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