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第3位：もみじ饅頭（やまだ屋）
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第2位：もみじ饅頭（にしき堂）
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解説
第2位は「もみじ饅頭（にしき堂）」でした。もみじ饅頭は、広島県の県花・県木のもみじをかたどった広島県を代表する銘菓です。こしあんをふっくら焼き上げたカステラ生地で包み、甘みを抑えたあっさりとした素朴な味わいを楽しめると評判です。
また、にしき堂のもみじ饅頭は北海道産の小豆と良質な水を使用した、こだわりの逸品。水のおいしさも追及するために日浦山の麓にある広島県海田町に餡作りの工場を建て、良質な地下水を使って小豆の風味豊かな味わいを引き出しています。
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