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日本食として国内で広く親しまれている「そば」。東京都内にも、歴史ある名店や気鋭の人気店が多く集まっています。
そこで今回は、「『そば』がおいしいと思う東京23区はどこ？」というテーマでアンケートを実施します。まずは、編集部がピックアップした3つの区を紹介します。
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千代田区
永田町や霞が関、神田などを有する千代田区。特に江戸そば発祥の地とされる神田には、数多くの歴史ある名店が残っています。その中の一つが「かんだやぶそば」で、創業は1880年（明治13年）。やや青みがかったそばと辛口のつゆが特徴です。また、1884年（明治17年）創業の「神田まつや」も人気。同店のそばは、国産そば粉と手打ちにこだわり、香りや甘み、そして職人技が光る喉越しが大きな魅力です。
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港区
新橋や麻布十番、赤坂といったグルメスポットが集まる港区。日本橋に本店を置く1869年（明治2年）創業の「室町砂場」の赤坂店や、虎ノ門にある1872年（明治5年）創業の「虎ノ門 大坂屋 砂場」などが有名です。
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台東区
浅草や上野を抱える台東区にも、人気のそば店が数多くあります。たとえば浅草駅の近くにある「並木藪蕎麦」は1913年（大正2年）に創業した老舗。 また1870年（明治3年）創業の「尾張屋本店」は、小説家・永井荷風が通い詰めたことで知られています。ほかにも、浅草橋駅周辺は、立ち食いそばの聖地とも呼ばれています。
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「そば」がおいしいと思う東京23区はどこ？
ここまで、都内3つの区のそば店について紹介しました。もちろん、東京23区にはまだまだ多くの名店、人気店があります。ぜひふるって投票に参加していただき、コメント欄でお気に入りのそば店について教えてください！ たくさんの投票とコメントをお待ちしています。
参考
- 江戸神田蕎麦特集（千代田区観光協会）
- かんだやぶそば（東都のれん会）
- 「神田まつや」公式サイト
- まつやの味（神田まつや）
- 千代田区（Wikipedia）
- 室町砂場について（室町砂場）
- 砂場の歴史（虎ノ門 大坂屋 砂場）
- おそばの甲賀について（おそばの甲賀）
- 永井荷風も通い詰めた 蕎麦の名店 尾張屋（浅草観光連盟）
- 【浅草橋･立ち食い蕎麦】浅草橋ガード下の老舗立ち食い蕎麦屋『ひさご』 （favy）
- 浅草橋は立ち食いそばの聖地!? 40年選手の製麺機でつくられる「ひさご」の蕎麦の秘密（浅草橋を歩く）
- 並木薮蕎麦（るるぶ&more.）
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