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第1位：矢場味仙（台湾ラーメン）
第1位は「矢場味仙（台湾ラーメン）」でした。「矢場味仙」は1962年創業の中華料理店「味仙」のグループ店で、名古屋市中区・矢場町駅から少し歩いた所にあります。唐辛子やニンニク、秘伝のしょうゆなどをベースにした“辛い・濃ゆい”味つけが特徴ですが、その中に濃厚なうまみを感じる独特の味わいで多くのファンの心をつかんでいます。
同店の「台湾ラーメン」はクセになる辛さが魅力。辛さだけでなく、唐辛子に負けないしっかりしたコクのあるスープ、ガッツリ効いたにんにく、ひき肉のうまみなど、魅力満載の一品です。辛さを選べるのもうれしいですね。
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