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第3位：手打中華 すずき
【住所】〒961-0822 福島県白河市瀬戸原4-9
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第2位：手打中華 やたべ
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解説
第2位は「手打中華 やたべ」でした。白河市旗宿広表にある、白河ラーメンを提供しているお店。メニューは「ワンタンメン」や「手打中華」をはじめ、「塩タンメン」「チャーシューメン」などをラインアップしています。
同店の手打ち麺はほっそりとした中細麺です。スープは魚介を使用せず、丸鶏・鶏がら・豚げんこつをベースに、ネギと玉ねぎを追加。そこに創業以来、継ぎ足してきた醤油ダレを加えて仕上げています。チャーシューには、あえて脂身の少ない内モモ肉を使用しているのも特徴です。
【住所】〒961-0038 福島県白河市旗宿広表74-1
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