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第1位：中華そば シンジョー
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解説
第1位は「中華そば シンジョー」でした。鶏と魚介だしを合わせたWスープが評判を集める人気店。2019年4月に神奈川県川崎市から宮崎市赤江に移転・再オープンしました。鶏や魚介だしが持つ本来のおいしさを楽しめるよう、化学調味料を一切使わないというこだわりを持っているそうです。
メニューは、だしのうまみをきかせつつ切れ味の鋭い塩ダレが特徴的な「塩そば」をはじめ、背脂の濃厚なコクと胡椒の刺激が味に深みをもたらす「背脂煮干そば」、あっさりとして優しい口当たりの「醤油そば」の3種類。どの品も高い完成度に仕上がっており、絶品の中華そばが味わえると評判です。
【住所】〒880-0912 宮崎県宮崎市赤江543
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参考
- 拉麺男（食べログ）
- ラーメンマン公式サイト
- 拉麺男（ラーメンマン）（お取り寄せラーメン通販【公式】ラーメンじゃーにー）
- 中華そば シンジョー（食べログ）
- 中華そばシンジョーが宮崎市に移転オープン！！（ミヤザキスタイル）
- 〔みやざきラーメン〕奥深い無添加スープ中華そばの黄金律をきわめる（タウンみやざき）
- 宮崎あっさりラーメンチャーシューがうまいお店！中華そば シンジョー （宮崎グルメ観光情報サイト-ミヤワン）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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