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第1位:中華蕎麦 ひら井

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解説

 第1位は「中華蕎麦 ひら井」でした。府中市栄町にある同店は動物系のだし100%にこだわったスープを提供するお店。基本メニューは「つけ蕎麦」「中華蕎麦」の2種で、それぞれ国産チャーシューを増量したメニューもラインアップ。なお、金曜日は中華蕎麦のみを提供しています。

 店主は製麺メーカー「大和製作所」の元営業。その経験を活かし、つけ蕎麦にはムッチリとした太麺を、中華蕎麦にはコシのあるストレート麺が採用されています。

【住所】〒183-0051 東京都府中市栄町2-11-7

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参考

※当記事では、X社(旧:Twitter社)が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてポストを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。

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