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第1位：まほろば
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解説
第1位は福井市にある「まほろば」でした。花堂駅から2.7キロほどのところにある、福井県屈指の名店。「醤油味のらぁ麺」「蛤」「泡白湯」の3種類をメインに、完成度が高く洗練されたラーメンを提供しています。
定番は「醤油味のらぁめん」。地鶏と水から作るシンプルなスープは、素材のうまみがじっくり味わえます。蛤のだしに醤油でキレと風味を加えた「蛤」も絶品。また、真っ白で泡立ったスープが印象的な「泡白湯」は、優しくまろやかな鶏のおいしさが凝縮されており、高いクオリティが感じられます。
【住所】〒918-8026 福井県福井市渕4-207
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参考
- HOME（【公式】麺屋_鶏っぷ）
- 鶏っぷメニュー（【公式】麺屋_鶏っぷ）
- 鶏っぷ｜メニュー写真（食べログ）
- 鶏っぷ｜地図（食べログ）
- Vol.205：麺屋 鶏っぷ（関西ラーメンKING）
- menya.trip（公式Instagram）
- まほろば｜メニュー写真（食べログ）
- まほろば｜地図（食べログ）
- 『まほろば』食べログ県内ランキング１位の実力。鶏の美味さが光る化学調味料不使用の元気いっぱいの人気店。（いとログ）
- 福井のラーメン調査・第17杯『まほろば』。ミシュランも惚れこんだその味は⁉（日々URALA）
- ミシュランも認めた１杯 「まほろば」（福井在住主婦ブロガーによる福井グルメサイト）
※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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