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第1位:貪瞋癡

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解説

 第1位は氷見市にある「貪瞋癡」でした。JR氷見駅から800メートルほどのところにある、富山屈指の名店。看板メニューは「氷見産煮干しラーメン」。煮干しの香る透き通った清湯スープに、細ストレート麺と玉ねぎのみじん切りが入ったシンプルな一杯です。

 雑味のない風味のスープは煮干しの豊かなうまみが凝縮。麺もスープの邪魔をせず、小麦のおいしさがしっかり味わえる仕上がりです。独特な提供方法も話題で、トッピングは別皿。そのほか「白醤油ラーメン」「黒醤油ラーメン」も、それぞれ違う味わいで氷見の魅力が存分に味わえるメニューです。

【住所】〒935-0022 富山県氷見市朝日本町1-30

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参考

※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。

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