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ラーメン

2023/08/23 12:55（公開） 2023/08/23 12:55（更新）

「大阪の鶏白湯ラーメン店」人気ランキングTOP20！　第1位は「ラーメン人生 JET 福島本店」【2023年8月21日時点の評価／ラーメンデータベース】

MEN蔵

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第3位：らーめん弥七

【住所】〒531-0072 大阪府大阪市北区豊崎三丁目4-8

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第2位：中華蕎麦葛

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解説

　第2位は「中華蕎麦葛（かずら）」でした。大阪市西区にある同店は、元フレンチシェフの店主が2015年にオープンしたお店。スープの表面に細かい泡が浮く泡系ラーメンで有名です。

　看板メニューの「出し蕎麦」は本枯れ節や2種のしょうゆを使った、クリーミーでまろやかな鶏白湯ラーメン。スープは細かい泡のまったりとした口あたりと、すっきり上品な後味が絶妙です。麺はスープをたっぷりまとう中太のストレート麺。しっとり仕上げたレアチャーシューもたまりません。甘エビとあさりのうまみがギュッと詰まった「あわい蕎麦」もおすすめです。

【住所】〒550-0011 大阪府大阪市西区阿波座1-12-21 喜多ビル1F

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著者・編集者：MEN蔵

1984年生まれ、千葉県在住。大学入学後にラーメン・つけ麺の食べ歩きに目覚め、趣味の旅行と並行して地方遠征を開始（47都道府県制覇まであと少し）。2013年頃からラーメン情報サイトや雑誌に投稿を始め、週末を雑文書きと新店巡りに費やす。現在は年間250～300杯程度で安定。

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