「東京都のそばの名店」人気ランキングTOP10！　1位は「越後へぎそば 桂屋」【2023年6月版／ヒトサラ】

　料理人の顔が見えるグルメメディア「ヒトサラ」は、1万5000人を超える全国のプロの料理人や彼らが生み出す料理を紹介しており、食を楽しみたい人とおいしいお店の出会いを創出しています。編集者が作り込んだ独自のサイトコンテンツで感動的な出会いを演出しているのが特徴です。

　今回はそんな「ヒトサラ」の協力のもと、「東京都のそばの人気店ランキング」を紹介します。ランキングは各店舗ページのアクセス数にもとづいています。なお、ランキングは2023年6月7日時点のものです。

（出典：ヒトサラ「東京都のそばのアクセスランキング」）

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「東京都のそばの名店」人気ランキング

第2位：沙伽羅

　第2位は「沙伽羅」でした。赤坂駅からすぐの商店街に面したお店です。福井県産のそばを畑から厳選し、地元農家とともに栽培・収穫して仕入れるなど、徹底したこだわりが光ります。そんなそば粉を手打ちして作る「変わりそば」「二八せいろ」「田舎そば」は、いずれも絶品。

　一品料理にもこだわっており、漁港から直に仕入れた旬の魚を味わえる「お造り」はイチオシです。「十四代 龍泉」「黒龍 石田屋」をはじめとした、日本酒のラインアップも豊富で、そばや季節の料理を楽しみながら堪能できます。店内は開放的な雰囲気で個室もあるため、極上の料理とお酒をゆっくり楽しめるでしょう。

第1位：越後へぎそば 桂屋

　第1位は「越後へぎそば 桂屋」でした。新中野駅からほど近くにある、2019年8月にオープンしたお店です。新潟・越後名物の「越後へぎそば」をはじめとした郷土料理を提供しています。「塩引き鮭はらす焼」など、新潟県村上の地元料理を楽しめる「晩酌セット（村上）」や、のどごし・歯ごたえが自慢のそばと季節の天ぷらを味わえる「天付きへぎそばセット」が人気メニュー。

　新潟の日本酒を各種取りそろえており、「天麩羅盛合せ」や「越後へぎそば」とよく合います。店内は明るく、1人でも家族連れでも利用しやすい雰囲気です。

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