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第1位：米蔵
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解説
第1位は「米蔵」でした。JR宮野駅より徒歩11分ほどにあるラーメン店。製麺機ではなく、青竹を用いて手打ちした自家製麺を味わうことができます。
つけ麺メニューの「手打ちつけそば」は、冷盛りと熱盛りを選択可能。手打ち麺はモチっとした長めの平打ち麺で、甘辛いつけ汁とよく絡みます。低温料理のチャーシューもつけ汁との相性がよく、食べ応えがあります。
【住所】〒753-0014 山口県山口市平野1-3-14
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参考
- 「YUTAKA」公式サイト
- 【周南市】魚介豚骨の濃厚つけ汁とモチモチ太麺の「つけ麺専門店二代目YUTAKA」に行きました！（号外NET）
- つけ麺二代目YUTAKA 周南店 メニュー（食べログ）
- 【山口県ラーメン】ラーメン好きが巡る麺図鑑vol.3/山口市・米蔵（トライアングル Magazine）
- 米蔵@山口県山口市（ｋ麺の全国東海バカラーメン）
- 米蔵 メニュー（食べログ）
- 手打ち中華そば 米蔵（山口市）手打ちつけそば（らをた広島）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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