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第1位:サーモン

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解説

 第1位は「サーモン」でした。大きくて脂がのったアトランティックサーモンを使用するにぎりは、鮮やかな身が特徴で、看板メニューとして人気を集めています。口の中で広がる上質な味わいと、絶妙な食感を堪能できます。

 はま寿司ではサーモンの風味を逃さぬように氷水で解凍し、店内で一枚ずつ厚めに切る工夫がされており、その独特なコクとうまみをじっくり味わえる仕上がりに。身は、まるで舌の上でとろけるかのごとくなめらかさが感じられ、おいしさが際立つ一品です。

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調査結果

順位商品名割合
1サーモン9.7%
2サーモンアボカド8.3%
3まぐろ6.9%
4みなみまぐろ 中とろ5.6%
大とろサーモン5.6%
6やりいか4.2%
特製漬けまぐろ4.2%
炙りえんがわ4.2%
炙りとろサーモン4.2%
10いか天ガーリックマヨ2.8%
えび天2.8%
えんがわ2.8%
ほたてレアステーキ2.8%
煮あなご2.8%
焼とろサーモン2.8%
炙りえびチーズ2.8%
炙りえびマヨ2.8%
その他25.0%

参考

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