「ネギの茎」って、どこからどこまでを指すの? 詳しく解説
あなたの朝がいつもイイ朝でありますように—ニッポン放送『羽田美智子のいってらっしゃい』。テーマは「ネギ」です。
advertisement
「ネギ」の解説
ネギの原産地は、中国西部や中央アジア北部などと言われています。中国では2000年以上前、紀元前の時代から食べられており、日本には朝鮮半島を経由して伝わってきました。
8世紀の奈良時代に書かれたとされる歴史書『日本書紀』に、「ねぎ」という言葉が登場していることから、既にこの時代には栽培されていたと考えられます。
ネギは大きく2種類に分けられます。1つは「根深ねぎ」で、「白ねぎ」「長ねぎ」とも言います。上が緑色、下が白色のネギが「根深ねぎ」にあたります。
「根深ねぎ」の緑色の部分が「葉」、白い部分が「茎」だと思われがちですが、どちらも「葉」となります。ネギの茎があるのは、根っこの方のごく短い部分だけです。
もう1つの種類は「葉ねぎ(青ねぎ)」です。「根深ねぎ」が太いのに対し、「葉ねぎ」は細いのが特徴です。一般的に東日本で「ネギ」と言えば「根深ねぎ」を、西日本では「葉ねぎ」を指すそうです。
advertisement
番組情報
羽田美智子のいってらっしゃい
毎週月曜〜金曜 7:37 – 7:42番組HP
晴れの日や雨の日、気分が明るい時、ちょっと暗い時、そんなあなたの朝に『いってらっしゃい』の言葉を届けます。
あなたの朝がいつもイイ朝でありますように・・・
Copyright Nippon Broadcasting System, Inc. All Rights Reserved.
コメントランキング
コメント数:593
名曲だと思う「サザンオールスターズ」のシングルは?【人気投票実施中】(投票) | 音楽 ねとらぼ調査隊
コメント数:171
名曲だと思う「中島みゆき」のシングルは?【人気投票実施中】(投票) | 音楽 ねとらぼ調査隊
コメント数:83
【難読地名】「地元民しか読めない!」と思う千葉県の市町村名は?【人気投票実施中】(投票結果) | 千葉県 ねとらぼ調査隊
コメント数:79
「SMAP」元メンバーで演技がうまいと思うのは誰?【2024年版・人気投票実施中】(投票結果) | 芸能人 ねとらぼ調査隊
コメント数:78
【韓流】日本のドラマに出演してほしい「韓国の男性俳優」は?【人気投票実施中】(投票結果) | 芸能人 ねとらぼ調査隊