第1位:福岡県
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解説
第1位は福岡県でした。福岡といえば、有名なのが豚骨ラーメンです。細いストレート麺とうま味が凝縮された豚骨スープに、紅ショウガや高菜などのトッピングが一般的。また、麺のみおかわりができる「替え玉」システムも、福岡が発祥の地です。
福岡県のラーメン店で特におすすめだと回答者から挙げられたお店として、赤い秘伝のタレとカウンターシステムが特徴的な「一蘭」や、1953年に屋台として始まった「大砲ラーメン」、福岡市中央区大名創業の「博多 一風堂」のほか、「元祖長浜屋」「元祖赤のれん 節ちゃんラーメン」「博多らーめんShinShin」などがありました。
参考
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