料理のプロも愛用する「野田琺瑯の保存容器」はここがすごい！　選び方やおすすめアイテム＆人気ランキングを紹介　人気の「ホワイトシリーズ」やファンの多い「バターケース」など【2023年3月】

　野田琺瑯（ノダホーロー）は、 鋼板ホーロー製造の全行程を一貫して生産する国内唯一のメーカー。保存容器や鍋、ケトルなど、キッチンアイテムを中心に幅広いアイテムを展開しています。中でも「ホワイトシリーズ」をはじめとした保存容器は、 料理研究家やシェフといった、料理のプロにもファンの多いアイテムです。

　本記事では「野田琺瑯の保存容器」の魅力や選び方、おすすめ商品を紹介していきます。

「野田琺瑯」の魅力とは？

　 ホーローは酸や塩分に強く、においや汚れがつきにくいので、食材の保管にもぴったり。プラスチックなどでは保存しにくい梅干しや漬物、オイル煮なども気軽に楽しめるようになりますよ。

　また、金属の素地をガラス質で覆っているため、熱伝導が良く、調理器具としても活躍。湯沸かしやオーブン料理に使ったり、保存した料理を直火で温め直したりすることもできます。カレーの残りや手作りシロップなどの保存にも重宝します。

野田琺瑯の保存容器の選び方

　野田琺瑯では、ホーロー製の本体にシール蓋、密閉蓋、ホーロー蓋を組み合わせたシンプルなレクタングル（長方形）型容器や、高さのある持ち手付き容器など、さまざまな種類のホーロー容器が展開されています。

　それぞれ形が大きく違うので、料理の種類や作り置きする量などに合わせて選ぶのがおすすめ。例えば「White Series レクタングル型」は肉・魚の漬けこみ用のバットやオーブン調理に、「White Series 持ち手付ストッカー」は調味料やスパイスの保存におすすめです。

　ここからは編集部がピックアップした、「野田琺瑯の保存容器」のおすすめアイテムを紹介します！

White Series レクタングル深型 S・M・L 3サイズセット

　「White Series レクタングル深型 S・M・L 3サイズセット」は、野田琺瑯で人気の「ホワイトシリーズ」の3点セット。使い勝手の良いレクタングル型の深型タイプが、S、M、Lの3サイズそろっています。調理器具としても、食卓にそのまま並べる食器としても使えるので、はじめて野田琺瑯の保存容器を使う人にもおすすめです。

　ホワイトシリーズの蓋は、中身が見やすく適度な密閉性のある「シール蓋」、容器と同じ素材をでにおいが付きにくい「琺瑯蓋」、真ん中のつまみを押し込んでしっかりと密閉できる「密閉蓋」の3種類がありますが、このセットはシール蓋タイプ。使い道によっては他の蓋の方が向いていることもあるので、購入前にしっかり確認してくださいね。

野田琺瑯(Nodahoro) 保存容器 ホーロー 角型 深型 S M Lサイズ用 3サイズセット 日本製 ホワイトシリーズ シール蓋付

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White Series 持ち手付ストッカー 角型L 琺瑯蓋

　「White Series 持ち手付ストッカー 角型L 琺瑯蓋」は、深さのある保存容器に持ち手が付いた保存容器です。砂糖や塩、みそなどの調味料を入れるのにぴったり。直火にかけられるので、バターや牛乳など少量使うものを温めたり、ビンやふきんの煮沸消毒に使ったりするのもおすすめです。容器と同じ琺瑯蓋付き。

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ぬか漬け美人 TK-32

　「ぬか漬け美人 TK-32」は、冷蔵庫に入れて保管することを想定した寸法で作られた保存容器。スリムで庫内に収まりが良いので、梅干しやみそなどの保存食やお米などの保存にもおすすめです。ぬか1kgが入るサイズで、ぬか床が野菜から出る水分で軟らかくなってしまった時に使う「水取器」が付属しています。

野田琺瑯 漬物容器 ホーロー 角型 保存容器 3.2L ぬか漬け美人 日本製 ホワイトシリーズ TK-32

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バターケース BT-200

　「バターケース BT-200」は、におい移りを起こしにくく、冷却性の高いホーロー製の本体に、木目の美しい天然木（桜）の蓋を組み合わせたバターケース。すっきりとシンプルなデザインで、他のキッチンウェアを邪魔しないのもポイントです。蓋はそのままカッティングボードとしても使用することができて便利。

野田琺瑯 バターケース ホーロー 200g用 ホワイト 日本製 BTー200

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TUTU（ツツ）L TU-14

　「TUTU（ツツ）L TU-14」は、茶葉やコーヒー豆などの保管に便利な筒状の保存容器。シール蓋タイプの中蓋と、ホーロー製の蓋が付いていて、湿気や感想をしっかりと防いでくれます。乾燥豆や昆布などの乾物類、塩や砂糖などの調味料、ショートパスタなどを入れるのもおすすめ。香りをとばしたくないドライハーブやスパイスの保存にもぴったりです。

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ラウンドストッカー 21cm WRS-21

　「ラウンドストッカー 21cm WRS-21」は、野菜やお米の保存から、漬物やみそなどの保存食づくりまで、幅広い使い方ができる大きめサイズのストッカー。平らなホーロー製の蓋に加え、内側にシール蓋が付いているので、外ににおいがもれにくい構造になっています。平らなホーロー蓋はスタッキング可能で、トレイとしても使えて便利。

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ホーロータンク 16cm AKT16016

　「ホーロータンク 16cm AKT16016」は、深さがあって使いやすい野田琺瑯の定番アイテム。12cm～33cmまで豊富なサイズがそろっていて、シーンや料理に合わせてぴったりなものを選べます。16cmは容量約3Lと家庭でも使いやすいサイズ。酸に強い特性を生かして、キムチや梅干しなどを作るときにもおすすめです。

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