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第1位：博多長浜らーめん 楓神
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解説
第1位は「博多長浜らーめん 楓神」でした。北足立郡伊奈町にある同店は、埼玉県内でも人気の豚骨ラーメン店の一つ。“極細麺”を使った通常の豚骨ラーメンと、“中太たまご麺”を用いた塩系の豚骨ラーメンとがあります。
メインの釜を開店当初から数十年間空にせず、新しく作ったスープをそこに継ぎ足しながら使っていく、“呼び戻し”という技法で炊き続けられてきた珍しい豚骨スープを味わえます。また「くずれたまご」「めんたいこ」などのトッピングも魅力です。
【住所】〒362-0805 埼玉県北足立郡伊奈町栄1-93-1
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参考
- てっちゃん｜メニュー写真（食べログ）
- てっちゃん｜行列の出来る豚骨らーめんをバリカタ・キクラゲ増で食べてみた【熊谷市石原】（群馬の情報サイト We Love 群馬）
- らーめん楓神｜メニュー写真（食べログ）
- 楓神｜伊奈町で行列のできる豚骨ラーメンを実食！呼び戻しスープが激ウマだった！（さいたまっぷる）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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