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第1位：Japanese Ramen Noodle Lab Q
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解説
第1位は「Japanese Ramen Noodle Lab Q」でした。札幌市中央区北1条西2丁目にある同店は、北海道新得町の地鶏や名古屋コーチン、博多地鶏といった全国各地の地鶏のみでだしを取った透明感あるスープが評判の名店。看板メニューの「醤油らぁ麺」は兵庫県産の生揚げ醤油や埼玉県産の生醤油、三河本みりんなどで作ったタレを地鶏だしスープに加えて仕上げています。
麺は複数の国産小麦を独自に配合して毎朝製麺する、ツルッと滑らかな中細ストレート麺を使用。スープのうま味を逃さずに堪能できます。トッピングのチャーシューも産地を厳選しており、ここでしか味わえないハイレベルな一杯となっています。
【住所】〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西2丁目1-3 りんどうビル B1F
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参考
- いそのかづお（公式Twitter）
- 【いそのかづお】札幌ブラックラーメンといえばここ！繁華街すすきので深夜の背徳感とともに頂きます。（いとログ）
- JapaneseRamenNoodleLab Q（公式Twitter）
- Japanese Ramen Noodle Lab Q（食べログ）
※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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