「石川県の寿司の名店」人気ランキングTOP10！　1位は「くら竹」【2023年1月版／ヒトサラ】

　料理人の顔が見えるグルメメディア「ヒトサラ」は、1万5000人を超える全国のプロの料理人や彼らが生み出す料理を紹介しており、食を楽しみたい人とおいしいお店の出会いを創出しています。編集者が作り込んだ独自のサイトコンテンツで感動的な出会いを演出しているのが特徴です。

　今回はそんな「ヒトサラ」の協力のもと、「石川県の寿司の人気店ランキング」を紹介します。ランキングは各店舗ページのアクセス数にもとづいています。なお、ランキングは2023年1月24日時点のものです。

（出典：ヒトサラ「石川県の鮨・寿司のアクセスランキング」）

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第2位：すし屋 小桜

　第2位は「すし屋 小桜」でした。金沢駅から徒歩3分でアクセスできる名店です。店主は東京の鮨店や日本料理店で修業を重ねてから金沢に移り、2016年に「小桜」をオープン。風味豊かな「煮穴子」や、甘みが上品な「地アラ」がイチオシです。一年を通して提供されている「カニ」は、香り高くうまみが詰まっています。ランチは握りのコース、ディナーは旬の料理やお寿司を味わえる「おまかせコース」を提供。店内はあえてカウンター6席に限定し、おもてなしを重視。落ち着いた空間でゆっくりお寿司を堪能できます。

第1位：くら竹

　第1位は「くら竹」でした。野町駅から少し歩いた所にある複合施設「Labo白菊」の中にあるお店です。名店で腕を磨いた店主が、江戸前をベースとした寿司を提供しています。イチオシは、繊細な味わいを楽しめる「イカ握り」や、卵の塩漬けとみそが引き立てる濃厚なうまみがたまらない「甘エビ握り」。やさしい味わいとみずみずしい食感を堪能できる「コハダ握り」もおすすめです。石川県の地酒や珍しい銘酒が用意されているのも魅力。カウンターで職人技を眺めながら食事を楽しめます。

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