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第1位：ラーメンフクロウ
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解説
第1位は「ラーメンフクロウ」でした。大阪で人気の「麺や福はら」が手掛けるセカンドブランドで、関西ではまだまだ珍しい乳化した豚骨スープを提供する二郎系ならぬ“ガツンと旨い”G系（ガッツリ系）ラーメン店。ガツンとパンチの効いたスープは、大量の豚骨を使うことで生み出されています。それは濃度だけではなく、「うまみの純度を高めるため」のこだわりだとか。
そんな濃厚な豚骨スープに負けないよう麺にもこだわり、歯切れの良さや理想的な喉越しを再現した、自家製の平打ち太麺を製造。ボリューム満点で食べごたえ抜群です。G系の完成度を引き上げる脂も特筆すべき逸品。ジロリアン（ラーメン二郎愛好家の総称）の方に「脂がうまい！」といってもらえるよう、国産のA等級豚の脂のみを使用しています。
【住所】〒543-0024 大阪府大阪市天王寺区舟橋町15-24
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参考
※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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